Når du læser kyllingeguiden, skal du være opmærksom på, at der inden for hver kategori – rød, gul og grøn – er forskel på dyrevelfærden. For eksempel indebærer anvendelse af langsommere voksende kyllingeracer (herunder kyllinger, som har 1 hjerte i det statslige dyrevelfærdsmærke) et løft i dyrevelfærden i forhold til de hurtigt voksende kyllinger (også kaldet turbokyllinger).
Dyrenes Beskyttelse har i vurderingen lagt vægt på race, væksthastighed, flokstørrelse, plads, adgang til grovfoder og miljøberigelse samt adgang til det fri med mulighed for at udleve naturlig adfærd.